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Beschreibung

Dornfelder überrascht mit seinem säurearmen Auftreten und bringt einen fruchtigen und körpervollen Rotwein hervor.

Die Trauben entstammen aus den Weinbergen an der Mosel am Fuße des alten Römerweges. Hier wurden sie von Hand gelesen. Es folgte eine sanfte Abtrennung vom Stielgerüst und eine schonende Pressung der Beeren. Im Anschluss folgten einige Monate Reifung im Edelstahlfass.

Restzucker: 13,0 g/l
Säure: 6,6 g/l
Alkohol: 12,5%vol